Około 90 cm wolnej przestrzeni od krawędzi stołu do najbliższej przeszkody to punkt wyjścia przy planowaniu miejsc dla gości, a przy głównym przejściu potrzeba więcej. Grill w ogrodzie wymaga podobnej arytmetyki: osobnej strefy gotowania na niepalnym podłożu, odsuniętej od stołu i części wypoczynkowej. Reszta to kolejność działań, plan na deszcz i sprzątanie, które nie zajmuje całej niedzieli. Poznaj zasady doboru miejsca i mebli oraz gotowy przebieg przyjęcia!
Cztery rzeczy do ustalenia przed przyjęciem:
- Podłoże – równe i niepalne z dala od suchych roślin.
- Odległości – jednej obowiązującej liczby metrów nie ma.
- Miejsca siedzące – jedno krzesło na każdego gościa.
- Surowe i gotowe – osobne szczypce i półmiski przez cały wieczór.
Gdzie ustawić grilla w ogrodzie?
Najlepsze miejsce na grilla w ogrodzie jest równe, stabilne i niepalne, odsunięte od ścian, okien, ogrodzenia i suchych roślin. Paleniska i grille ogrodowe różnią się zapotrzebowaniem na wolną przestrzeń wokół urządzenia, więc miejsce wyznaczasz po wyborze modelu. Pytanie, jak urządzić grill w ogrodzie, sprowadza się dalej do podłoża, mebli i przejść między nimi.
Miejsce na grilla a odległość od domu i granicy działki
Przepisy nie podają jednej liczby metrów, która obowiązywałaby każdy domowy grill, więc rozstrzyga instrukcja urządzenia oraz warunek, żeby żar i iskry nie miały czego zapalić. Regulamin wspólnoty lub spółdzielni bywa ostrzejszy, a dym nie może uprzykrzać życia sąsiadom; wątpliwości rozstrzyga wydział właściwej gminy. Osobna zasada dotyczy działek leśnych: do 100 metrów od granicy lasu ogień rozpala się wyłącznie w miejscu do tego wyznaczonym.
Podłoże pod grilla i palenisko
Pod urządzeniem sprawdza się płyta, bruk albo utwardzony żwir – powierzchnia równa i na tyle szeroka, żeby popiół i tłuszcz nie trafiały na trawnik. Palenisko ogrodowe na drewnianym tarasie wymaga podstawy odsuwającej żar od desek, a wymaganą osłonę podaje instrukcja konkretnego modelu. Trawa i kora odpadają jako podłoże, bo iskra tli się w suchym poszyciu bez widocznego płomienia.
Strefa grillowa w ogrodzie – jak ją urządzić?
Strefa grillowa w ogrodzie – trzy elementy w jednej linii pracy:
- Urządzenie – miejsce rozpalania i gotowania.
- Blat odkładczy – miejsce na gorące naczynia tuż obok.
- Stół dla gości – miejsce podania, z dala od żaru.
Zdjęcia z hasłem grill w ogrodzie aranżacje pokazują gotowe zabudowy, ale rzadko podają szerokość przejść między nimi – a to ona decyduje o wygodzie wieczoru. Podobnie wygląda przegląd zdjęć z hasłem grill w ogrodzie inspiracje: dużo efektownych ujęć, mało konkretnych wymiarów.
Ile miejsc siedzących przygotować dla gości?
Ile miejsc siedzących w ogrodzie przygotować, wynika wprost z listy gości: jedno realne krzesło na osobę, bez liczenia na to, że część towarzystwa postoi. Zestawy mebli ogrodowych łatwiej dobrać wtedy, gdy znasz maksymalną liczbę gości i wymiary wolnej powierzchni.
Jaki stół ogrodowy sprawdzi się przy grillu?
Przy grillu pracuje stół, który znosi gorące naczynia, tłuszcz i częste szorowanie. Stoły ogrodowe aluminiowe wypadają tu lepiej niż drewniane, które trzeba regularnie olejować. Blat ze spieku kwarcowego albo szkła hartowanego zachowuje wygląd mimo tłuszczu i wysokiej temperatury naczyń. Długość blatu dobierasz do liczby nakryć. Blat odkładczy obok urządzenia oszczędza chodzenie z gorącymi naczyniami przez cały wieczór.
Podział ogrodu na strefę grillową i wypoczynkową
Część wypoczynkową odsuwa się od żaru, iskier i tłuszczu. Aluminiowe ramy i tkaniny obiciowe nie są ognioodporne. Dym powinien mieć drogę ucieczki nad głowami siedzących, więc urządzenie staje po zawietrznej stronie, poza torem dojścia z kuchni.
Skompletuj całą strefę w jednym zamówieniu – palenisko albo grill dobierzesz z naszej oferty, a stół i moduły wypoczynkowe produkujemy pod wymiar Twojego tarasu!
Przyjęcie w ogrodzie – jak zaplanować przebieg?
Przyjęcie w ogrodzie planuje się od końca: najpierw ustalasz godzinę podania głównego dania, potem cofasz się do rozpalenia i przygotowania produktów. Organizacja przyjęcia w ogrodzie rozkłada się wtedy na kilka kroków, które mieszczą się na jednej kartce.
Kolejność działań przed przyjęciem i w jego trakcie:
- Lista gości – ustala liczbę krzeseł i wielkość zakupów.
- Rozpalenie – z zapasem czasu zależnym od rodzaju paliwa.
- Produkty surowe – wyjmowane z chłodzenia partiami.
- Podanie – osobne naczynia i sztućce do potraw gotowych.
- Wygaszanie – grill pod nadzorem aż do pełnego ostygnięcia.
Mięso i ryby zostają schłodzone do momentu grillowania, a deski i sztućce od produktów surowych nie wracają później do potraw gotowych. Po głównym daniu towarzystwo przenosi się na miękkie siedziska, dlatego meble modułowe do ogrodu ustawia się poza torem dojścia do grilla.
Co zrobić, gdy pogoda psuje się w trakcie grillowania?
Pod zadaszenie przenosisz gości i jedzenie, nigdy rozpalony grill. Na swoim miejscu, pod nadzorem, grill w ogrodzie pracuje dalej, aż całkowicie wygaśnie i ostygnie. Zadaszenie pergoli z tkaniny osłania stół i siedziska przed przelotnym deszczem, a przy silniejszym wietrze potrawy wracają do kuchni razem z ludźmi. Zanim zacznie padać, ze stołu znikają poduszki i lekkie akcesoria, bo porywisty wiatr robi w ogrodzie więcej szkód niż sama woda.
Urządź taras z myślą o zmiennej pogodzie – pergole produkujemy w polskiej manufakturze, a tkaninę zadaszenia dobierzesz do koloru ramy!
Porządki po grillu: ogród, meble, grill
Sprzątanie zaczynasz od tłuszczu na blacie i popiołu w palenisku – dwóch śladów, które zawsze zostawia po sobie grill w ogrodzie. Ruszt czyścisz jeszcze ciepły, a popiół wybierasz dopiero po pełnym wystygnięciu, bo żar potrafi tlić się wiele godzin.
Porządki w czterech obszarach:
- Meble – ciepła woda z łagodnym detergentem bez szorstkich gąbek.
- Poduszki – poszewki zdejmowane i prane według metki.
- Trawnik – resztki jedzenia zebrane tego samego wieczoru.
- Grill – popiół wyrzucony do metalowego pojemnika.
Pokrowce na grille ogrodowe znajdziesz w naszej ofercie obok pokrowców na meble, które szyjemy pod obrys konkretnego kompletu.
Grill w ogrodzie – co przesądza o udanym przyjęciu
Bezpieczne miejsce urządzenia, komplet miejsc przy stole i plan na deszcz ustalone wcześniej domykają organizację wieczoru. Tak przygotowany grill w ogrodzie zostaje zapleczem przyjęcia, spokojnym punktem programu bez ciągłej obsługi. Dopnij projekt strefy grillowej razem z nami – dobierzemy stół, moduły i pokrowce do rzutu Twojego ogrodu!
Najczęściej zadawane pytania o grilla w ogrodzie
Czy można grillować na tarasie w bloku?
Grill na tarasie w bloku nie jest objęty jednym ogólnopolskim zakazem, ale o dopuszczalności rozstrzygają regulamin budynku, prawo miejscowe i ryzyko pożarowe. Butli z gazem nie przechowuje się na tarasie ani na balkonie, a dym nie może być uciążliwy dla sąsiadów.
Jak daleko od drewnianego tarasu ustawić palenisko?
Palenisko najlepiej ustawić obok tarasu, na bruku albo płycie – to bezpieczniejsza opcja niż wprost na drewnianych deskach. Gdy to niemożliwe, dokładny odstęp i rodzaj osłony przed żarem sprawdzasz w karcie konkretnego modelu, bo różnią się między sobą.
Ile miejsca zostawić wokół stołu przy przyjęciu na 10 osób?
Przy dziesięciu gościach planujesz dziesięć krzeseł, a układ sprawdzasz miarą, z krzesłami odsuniętymi od blatu. Wtedy widać, czy osoba przechodząca za plecami siedzących ma miejsce i czy stół nie blokuje dojścia do grilla.
Czym różni się palenisko od grilla ogrodowego?
Grill jest urządzeniem do obróbki żywności, a palenisko służy przede wszystkim do bezpiecznego utrzymania ognia. Gotować na palenisku można tylko wtedy, gdy producent przewidział ruszt lub funkcję grillowania; modele dekoracyjne nie są do tego przeznaczone.
Jak zabezpieczyć meble przed tłuszczem i dymem?
Blat i siedziska najbardziej narażone na tłuszcz przykrywasz na czas smażenia, a po zakończeniu wystarczy przetrzeć je, zanim tłuszcz zdąży zaschnąć. Poduszki i materace chowa się pod pokrowiec albo do środka, gdy przyjęcie ciągnie się do późna i pojawia się rosa.
